POSTA DE SALMAO

     POSTA DE SALMÃO Kg

                                                                

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SALMÃO COM MOLHO DE CHAMPIGNON E NOZ MOSCADA

INGREDIENTES DO PEIXE:

2 postas de salmão

sal a gosto

3 dentes de alho picados e amassados

pimenta do reino a gosto

suco de 1 limão

INGREDIENTES DO MOLHO:

1 colher de manteiga

1 vidro pequeno de cogumelos em fatias

1 xícara de creme de leite

sal e pimenta do reino branca a gosto

Noz moscada

TEMPERO DO SALMÃO:

Tempere as postas de salmão com alho, sal, limão e pimenta

deixe marinar por meia hora.

PREPARO DO MOLHO:

Derreta a manteiga,em uma panela pequena, refogue os cogumelos, acrescente o creme de leite e deixe ferver para engrossar, tempere com sal a gosto, rale a noz moscada sobre o molho e pimenta do reino branco, reserve.

PREPARO DO SALMÃO:

Use a grelha ou uma chapa, deixe os filés bem dourados.

FINALIZE O PRATO:

Coloque o salmão grelhado e sobre o peixe o molho de champignon

DICA:

Sirva com salada verde e arroz branco.